3-Gang Dinner

Ohlala – 3-Gang Dinner Menü 2018

Geniessen Sie vor der Show ein kulinarisches Erlebnis

 

Menü

Roulade vom geräucherten Lachs, Meerrettich-Crème und fermentiertem Pfeffer auf marinierten Kräutersalat mit Cassis-Dressing.

Zartes Steak vom Weidekalb unter einer Kakaokruste, dazu Püree vom gebackenen Kürbis mit Chili und Vanille und gebratenem Romanesco.

Dessertvariation « Out of Control »

 

Vegetarische Variante

Veganes Gemüsetatar auf marinierten Kräutersalat mit Cassis-Dressing

Quinoacake mit Cajun-Gewürzen an einer Cashew-Chili-Crème, gebackenem Kürbis mit Chili und Vanille und gebratenem Romanesco

Dessertvariation „Out of Control“

 

Preise

CHF 89.00 pro Person inkl. Mwst.
Die Getränke werden nach Aufwand verrechnet.

Wir empfehlen eine frühzeitige Reservation, da das Platzangebot pro Vorstellung limitiert ist.