Apéro Angebot Gruppen

Apéro Ohlala, ab 19.00 Uhr im Foyer

für CHF 29.00 pro Person (ab 20 Personen buchbar)*

Grüne Oliven
geräucherte Mandeln

Aufgespiesst aber nicht Spiessig
Rohschinken-Feige
Crevetten-Mango
Crêpe-Roulade gefüllt mit Frischkäse und grilliertem Gemüse

Salzige Verführungen in kleinen Gläsern
Mediterraner Gemüsesalat mit frischen Kräutern
Meerrettich Panna Cotta mit geräuchertem Saiblingstatar, Pumpernickelcrunch und
Gurkenspaghetti
Randen-Couscous mit Datteln und scharfem Rouille-Joghurt

*Getränke werden nach Aufwand verrechnet

 

Ohlala Passion, ab 19.00 Uhr im Foyer

für CHF 42.00 pro Person (ab 20 Personen buchbar)*

Grüne Oliven
geräucherte Mandeln

Aufgespiesst aber nicht Spiessig
Rohschinken-Feige
Crevetten-Mango
Crêpe-Roulade gefüllt mit Frischkäse und grilliertem Gemüse

Salzige Verführungen in kleinen Gläsern
Mediterraner Gemüsesalat mit frischen Kräutern
Meerrettich Panna Cotta mit geräuchertem Saiblingstatar, Pumpernickelcrunch und
Gurkenspaghetti
Randen-Couscous mit Datteln und scharfem Rouille-Joghurt

Warme Köstlichkeiten im Gläsli
Kleine Hacktätschli mit Schalottenjus und Kartoffel-Sellerie Mousseline, dazu
Blumenkohl-Kartoffel-Curry mit Tofu, Auberginen und Cashewkernen

*Getränke werden nach Aufwand verrechnet

 

Ohlala Grande Passion, ab 19.00 Uhr im Foyer

für CHF 59.00 pro Person (ab 20 Personen buchbar)*

Grüne Oliven
geräucherte Mandeln

Aufgespiesst aber nicht Spiessig
Rohschinken-Feige
Crevetten-Mango
Crêpe-Roulade gefüllt mit Frischkäse und grilliertem Gemüse

Salzige Verführungen in keinen Gläsern
Mediterraner Gemüsesalat mit frischen Kräutern
Meerrettich Panna Cotta mit geräuchertem Saiblingstatar, Pumpernickelcrunch und
Gurkenspaghetti
Randen-Couscous mit Datteln und scharfem Rouille-Joghurt
Tatar vom Weiderind mit frittierten Kapern, Belper Knolle und Brotchip
Jumis Schlossbergerkäse und Berner Moggen mit Feigensenf und Trüffelhonig

Warme Köstlichkeiten im Gläsli
Gebratenes Entrecote mit Trüffelschaum und Kartoffel-Sellerie Mousseline
Jakobsmuschel in der Gewürzkruste gebraten auf Belugalinsen und Apfelchutney
Cremige Fregula Sarda mit gebratenen Austernpilzen, Sauerrahm und Parmesan

*Getränke werden nach Aufwand verrechnet

 

Ohlala Dessert

für CHF 13.00 pro Person (ab 20 Personen buchbar)*

Süsse Leckereien
Maracaibo-Schokoladen-Mousse mit Espressoespuma und Crisp
Cheesecake d&s mit Macadamianüssen und Cranberrykonfit
Mini Tropezienne
Tartelettes mit sizilianischer Zitronencreme oder Schokolade

*Getränke werden nach Aufwand verrechnet, alle Apéros sind vor oder nach der Show möglich

Getränkebuffet nach Aufwand ab 30 Personen buchbar
Zuschlag für Gruppen unter 20 Personen Häppchen: CHF 200.00
Zuschlag für Gruppen unter 30 Personen Getränke: CHF 500.00